רשת אל גאוצ'ו מונה כ13 סניפים, וסניף אילת הוא כמובן הדרומי מבינהם.
סניף אל גאוצ'ו באילת ממוקם ממש בכניסה לעיר, ומהווה שער כניסה מרתק לעיר הנפלאה הזו.
אל גאוצ'ו אילת, כמו בשאר סניפי אל גאוצ'ו פועל על מיטב המסורת הדרום אמריקאית, מה שמתבטא היטב בעיצוב המסעדה ובתפריט העשיר.
המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי כמבנה גדול עשוי עץ ולבנים, גג משולש עשוי קורות עץ, מואר ומזמין. בפתח המסעדה באר עתיקה משובצת לבנים בצבע ורוד עתיק, פנים המסעדה מעוטר בציורי קיר יפיפיים, יחד עם חביות יין עתיקות ומדפים עמוסים ביינות משובחים, מה שמקנה אוירה חמה ורומנטית.
התפריט בנוי ממבחר מעולה של סוגי בשר לפי מיטב המסורת הדרום אמריקאית וכולל בתוכו אפשרויות אין סופיות של מנות מעוררות תיאבון, המגוון גדול ומתאים לכל סועד, החל ממנות מתובלות בצ'ילי חריף ועד למנות לשומרי משקל. אחת ממנות הדגל של סניף אל גאוצ'ו באילת הן פטריות חמות ברוטב שום ומיונז יחד עם סטייק טי בון המורכב מצוריסו ופילה, מנה זו ייחודית לסניף באילת.
סניף אל גאוצ'ו אילת מותאמת לביצוע אירועים קטנים או סעודה בחדר פרטי, יש איזור ללא עישון, גישה לנכים וחניה נוחה וקרובה.
סניף אילת מהווה מקור לגאווה בין סניפי הרשת עקב המיומנות, האיכות וכמובן- הוותק הרב שצבר כאחד הסניפים הראשונים שהוקמו לרשת אל גאוצ'ו.
שעות פעילות:
כל ימות השבוע החל 12:00 ועד 23:00 לפני חצות.
דרכי הגעה:
דרך הערבה, אילת, 1-800-422-000 או ישיר 08-6331549.