מסעדת Sushi Republic הוא סושי בר הממוקמת בנמל תל- אביב המתחדש. מסעדת סושי רפבליק מתמחה באוכל יפני מסורתי ואוכל ממטבחים שונים באסיה.
כשנכנסים למסעדת סושי רפאבליק אי אפשר להתעלם מהעיצוב. המסעדה מעוצבת בצורה מושקעת, עם המון חשיבה עד הפרטים הקטנים ביותר. הרצפה מיוחדת השולחנות הכבדים המוארכים, מעל הבר איי יפן בוהקים בצבע אדום, התמונות הגדולות בסגנון פופ ארט צעיר ויפני וחוטים אדומים לאורך ולרוחב שנראים כחלק מהתמונה, התקרה הגבוהה והתאורה שמעניקה למקום נופך דרמטי. ניתן לשבת בפנים או לצד השולחנות בחוץ, וליהנות מהבריזה של הים.
מסעדת סושי רפבליק (Sushi Republic ) מציעה תפריט הכולל אוכל יפני, עם מנות מהמטבח האסיאתי עם השפעות אמריקאיות. התפריט כולל מנות פתיחה כדוגמת חמוצים יפנים ומרק מיסו, מנות קטנות שהמנה המפתיעה היא פופקורן שרימפס, מנה שניראת ממש כמו פופקורן. מבחר סוגים של סושי להרכבה על פי העדפה אישית, הכוללת דגים, ירקות . תוכלו לנסות את המגוון של הוסו מאקי הספיישלים או קומבינציות סושי הכוללות מגוון של סושים למיניהם. מי שחפצה נפשו בארוחה יכול לבחור ממגוון המנות העיקריות הכוללות מנות נודלס, מנות דגים, או מנות צמחוניות. אם הגעתם בשעות הצהרים, מומלץ להזמין את הארוחה העסקית שסושי רפבליק מציעה. ולצד הארוחה תוכלו להתכבד במשקה סאקה או כל משקה אלכוהולי אחר. הצוות אדיב ונותן שירות חם ואישי. ניתן לעשות אירועים כגון ימי הולדת וערבי גיבוש.